オマール海老

蒸し暑いですね・・・ 日本の湿気に、こてんぱんにやられています<m(__)m>でも、お花は気持ちを癒してくれますね。季節の向日葵や、紫陽花など、いけたりしてみました。

この暑さに負けないためにも、美味しい物を食べていただこうと、活オマール海老を使った冷製オードブルを6月末より、ディナーにて、期間限定でご用意しています。オマール海老って、海老好きにはたまらない食感ですよね！食べ応えも十分ありますし、海老好きな方には、きっと喜んでいただけると思います(^_-)-☆

こちらは、当日、数に限りがありますので、ご希望のお客様は、ご予約の際、お伝えくださいませ。お電話お待ちしています！

まずはリヨンから！

フランスの移動はTGVが便利ですが、エールフランス利用の私達にとって、飛行機も便利！空港のある場所を初日に選ぶことが多いです。今年もまずはリヨンから。夕方5時過ぎにパリ、シャルル・ド・ゴール空港到着。乗り換えて、リヨンの空港に着くのが8時頃でしょうか・・・。そこから、 バスでPart-Dieu駅まで行き、地下鉄です。リヨンの地下鉄はパリに比べると、ずっと、綺麗な感じです。リヨンに長期滞在した事はありませんが、 地下鉄、バス、トラムが便利に走っていますから、長期暮らすのにも便利な場所に思われます。

初日ホテルに到着するのは10時すぎ・・・よーく、考えたら自宅を出発してから、24時間位になるんじゃないかしら？パリだと、あっという間で簡単にいける感じですけど、地方から始めると、結構パワーいります。

初日は、この時点で美味しい物を食べようっていっても、開いている店も意外と少なくて、選択肢がかぎられてきます。旅の疲れもあるし、そんなにも食べられないし、ホテルからご近所にあり、間違いがないものがいただけるボキューズのブラッスリー「LE NORD」へ！

本当はテラスの席でいただきたかったけれど、テラス席はオーダーストップで、店内でのみとのこと。しょうがない、ラストオーダー、ぎりぎり間に合ってよかったとしましょう、私は軽くアーティチョーク芯やインゲン、アンディーブやアスパラなどのサラダ、シェフはアンデュイエット（さすがにボリューム満点です）。久々にフランスのジャガイモのピューレが美味しすぎました。ジャガイモだけでなく、野菜群の美味しさには本当に感動します！私のサラダに入っていたアーティチョークがフランスを感じました。ワインはこの日だけは軽めにマコンのカラフで。

フランス人の夜、いつもはもっと賑わっているのに、平日の夜からなのか、もう、遅いからなのか（っていっても11時すぎくらい・・）店内もだんだん、お帰りモードで・・・なんとなく、デセールも頼まないほうが良い感じ。時間も時間だし、明日に備えて、その日はさっと帰りました。

２ 日目、地下鉄、バス、トラム、ケーブル１日乗り放題（すっごいお得です！）のチケットを購入し、リヨン市内をうろうろ・・・。フランス初日のクロワッサンにパン・オ・ショコラは必須！やっぱり、美味しいですね～。その後はディナーに向け、お腹をへらさねばいけません!(^^)!まずは、 cours Lafayette沿いにあるレ・アル の市場の見学です。こちらはとて も洗練された市場という感じ！リヨンらしい特産物が目白押しです！ソーセージやハム、パテ類は見るからに美味しそう！チーズも！ピンクプラリネもあちこちで、見かけます！調味料なども珍しいものが多く、楽しいですね～。後日ご紹介するサン・タントアーヌ河岸通りのマルシェも庶民的で楽しいですが、こちらの常設市場は洗練されたお店も多く、 （三ツ星レストランポール・ボキューズのご用達のお店もあります！）一見の価値ありです！少しずつって、ちょっと顰蹙だけど、旅行中だし、仕方ない、ちょこっと買っては味見するのも良し、がっつり買ってホテルでいただくのも良し！もちろん、見学だけでも楽しいですよ～(^^♪シェフはかなり、ためになったといっていました。

そして、リヨンに来て、これだけははずせない、リヨンといえばベルナションのショコラ！こちらのショコラ、大好きです。（昔、月曜日に日帰りでパリからリヨンに来てベルナションがお休みでとても悔しい思いをしたことは今でも覚えています<m(__)m>）エクレアも素朴で美味しい～！もちろん、ケーキ群も美味しいです！地方のこういうお店って、パリの洗練された感じとはまた違うんですが、フランスの王道というか、なーんか安心するのです。ショコラはどれも美味ですが、オレンジコンフィの周りにショコラがついた、 このボリューム満点のトランシュドランジュ、 最高に好き（ビターーとミルクとありますが、私は絶対ビター派！シェフはミルクも好きみたいですね。）お酒が効 きまくってるグリヨットも大好き！もちろん、いちばんシンプルなパレドールも美味しいです！何を買っても、ほぼ、はずれはありません！

それにしても、 最近、有名なショコラティエやパティスりーには、殆ど日本人の販売員さんが働いています。すごいなー・・・と思いますね。日本人の方は日本人ならではの親切なスタイルで、良い仕事されていますよ～本当に心強いわ(^^♪そして、相変わらず、ベルナションのラッピング、素敵ですね！

このショコラ達は、移動中の楽しみに！でもですね、フランスのこの時期は暑い日は３０度近い暑さなんです。ショコラの持ち歩きは×！そんなとき便利なのが保冷バックと保冷剤（解けると意味ないので、少し大き目が良いです）！これは最近の私達のフランス旅行には必須です！ピクニックの際にも、日本へ持ち帰りの際にも何かと役に立ってくれますよ。フランスのパティスりーは日本みたいに丁寧に保冷剤なんてつけてくれませんからね！

そして、リヨンといえばのフルヴィエールの丘ですね！ケーブルカーに乗ってあっという間に！登るとすごい風に吹き飛ばされそうになりますが、眺めは最高です！茶色の屋根で統一された、リヨンの街は素敵です！フランスは色調を大切にする国。街全体が絵画の様です。この景色を見たら気分爽快になること間違いなし！ノートルダム・ド・フルヴィエールバジリカ聖堂も美しい！青い空に白い建物がまぶしいですね！

帰りは夕食のために運動です！とにかく、お腹ぺこぺこにしなければ！！ 旧市街もいろいろなお店が並んででいて美味しそうなブションもあり、なかなか楽しいですよ(^^♪ただ、今回、リヨンでゆっくりいただける夕食は１回限りなので、せっかくですから、 数年前にミシュラン2つ星をとったばかりで勢いのある「le　bec」にいってきました！その様子は又次回！

＜Bernachon＞

42 cours Franklin- Roosevelt 69006 Lyon

TEL 04 78 24 37 98

営業時間　9時～19時

定休日　月（お間違いなく！！）

帰国いたしました(^^♪

長い間ご迷惑をおかけしましたが、フランスから帰国いたしました。

リヨンから始まり、ブルゴーニュ地方、そして、1週間ほどのパリ滞在となりましたが、いろいろな方との嬉しい出会いがありました。またもや、フランス人の心底の優しさに感動してしまいました。困っている人に対してのさりげない、そして、驚くほど親切な態度には驚かされます。 私達も今回しみじみ、お世話になった感じです。私達も、あんな風な優しい気持ちをいつでも持っていられたら、どんなにすばらしいだろうと、フランスに行くたびに感じます。（時々、パリでは嫌になるくらい意地悪な人達もいますけどね・・・(^_-)-☆）

ブルゴーニュでは畑めぐりや、 ドメーヌ訪問、レストランめぐり、であっとい う間に時間がすぎました。パリは今回結構長く時間をとったつもりでしたが、行きたい所、やりたい事がありすぎて、あー・・・もう、終わってしまうというパターンでまた、次回の楽しみに！！というのが、いつものパリの終わり方。でも、いつも刺激をあたえてくれる、パリってそんな所です。それにしても、今回は、いろいろな地区のマルシェにほぼ毎日、行きましたね。季節の食材にふれるのは私達の一番の楽しみなのです。

それにしても、パリはリーズナブルで美味しいレストランが増えていました。いろんなお店にうかがいましたが、どのお店も勢いを感じました。そして、すごく感じたのが、お料理をいっそう美味しくさせてくれるサーヴィスのすばらしさ！高級店ならわかりますが、勢いのある人気ビストロのサーヴィス群のかっこいい事！！なんとも言えない間のとり方、肩の力が抜けた感じで楽しそうなんだけど、抜け目がない、とても、リラックスさせてくれるんです・・・。みんなサーヴィスという仕事に誇りをもってやっている感がジンジン伝わってきます！あー、、、見習わなきゃいけないことだらけだわー！！！って行くお店、行くお店で感じました。正直、今回訪れたお店、殆ど当たり！！ばかりでした。お料理、サーヴィスの人の顔が全部浮かんでくるくらいです。今後、このブログで徐々にお店など紹介していきたいと思いますので、どうぞ、お楽しみに！

今、店内ポスター等張替え作業中！少し雰囲気変わるかしら。シェフは仕込みで大忙しです。

20日（土）ﾃﾞｨﾅｰから通常営業となります！ご予約のお電話、ご来店、心より、お待ちしています！あー、お客様にお会いするのが今から、楽しみです（*^_^*）

フランスへ

いよいよ明日フランスへ出発です。しばらくの間、ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

今回は、パリに長くいる予定でいます。その前に、ちょこっとリヨンやブルゴーニュ地方へも行ってきます！！

パリで興味のあるレストランがぞくぞくと出来ていて、ものすごく楽しみです！！当店にもお越しいただいたことのある出張料理人をされていたすばらしいシェフがとうとう、パリでお店を任され、すぐに話題店になっている事をネット上で、発見し、すぐに予約をいれました(^^♪その方のお料理がいただけることも、パリで、再会できることも、楽しみです。そんなお店の情報などは、帰国後のお楽しみです！！！

インフルエンザの影響で、ご予約のキャンセルなども相次ぎ、なんとなく、暗い気持ちになりがちでした。先日、いつも修学旅行生で混み込みの５系統のバスに乗ったら、がらがらで驚きました。皆さん、京都に来てくださいね～(^_-)-☆と思っていましたが、このところ、少しずつ、ましになってきていて、普段の感じに戻る方向にあります。帰国後は京都が賑わっていますように・・・

そんな中、「フランスに行かれる前に・・と思って来ました！また、帰ってこられたらうかがいますね！」とお越しいただくお客様もいらっいまして、嬉しすぎます（*^_^*）いってらっしゃいの激励のメールをいただいたお客様もいらっしゃいます。本当に私達はお客様に恵まれているな・・・としみじみ、感謝です！！本当にありがとうございます。

今年も、フランスの楽しく、明るく小粋な風を沢山もらって帰ってきますので、どうぞ、帰国後もよろしくお願いいたします！また、帰国後のご予約を早々といただいているお客様、本当に有難うございます！

6月の営業は6月20日（土）ディナーからとなります。ご予約のお電話は17日（水）夕方より受け付けますので、よろしくお願いいたします。

★シェフのフランス人の友人、フランクが秋にこんな企画をしています！２０名限定「フランス・アンジェ近郊のシャトーをめぐるワインの旅」。フランス、ワインに興味のある方は是非こちらをご覧ください！

懐かしい友

こ の薔薇の名前。ラナンキュラって言うんです。SAKURAさんで見つけました。あまりにも可愛くって・・「これ、ラナンキュラスですか？」って聞いたら、「いえ、薔薇なんですけど、＜ラナンキュラ＞っていう名前なんです。ラナンキュラスからきた名なんですって」って。ラナンキュラスと薔薇が大好きな私です。嬉しすぎました。中心が緑で、また可愛いのです。開いてきたら、更に可愛さアップしそうです！！

こんな紫陽花も見つけました。可愛いー！名前は「柏葉紫陽花！」。もこもこした形がとても可愛いです!(^^)!

先日、嬉しいメールがありました。2003年、パリで仲良くなった友達Tちゃんより。彼女とは頻繁に連絡をとっているわけじゃなかったので、年賀状だったり、東京で暮らしている彼女が突然お店に1人で食べに来てくれたりとか・・・。でも、パリで出会ったときから、びびっとくる、大好きな友達の1人でした！私のつたない手料理もパリのアパートでご馳走した事もあったような・・・。いつも一緒に遊んでいるわけじゃなかったけど、すごく好きな友達なのです。そして、突然の彼女からのメール！どうやら、私のブログは常にチェックしてくれているらしいのです。彼女は今、パリにいて、秋まで有名パティスりーで働いているというじゃありませんか！すごーい！羨ましい（*^_^*）もちろん、今回、会いに行きます！そして、彼女のお休みの日には大好きなサロン・ド・テに行こうという計画になりました！とても楽しみ～！京都もなんか、初夏とは思えない涼しい日々がつづいていますが、パリもまた、雨続きで、未だセーターが手放せないらしいです(^_^;)

最近、OL時代にすごく仲良かった後輩達や東京で一緒に働いていた友人、ずーっと会っていなかったいとこが15年ぶりに・・・など、うそみたいに懐かしい人たちがお店に来てくれていて、最高に嬉しい時間を過ごさせていただいています。昔からいろいろな人たちに支えられて今の私があること、本当に感謝していますから、そんな懐かしい人たちに再会できると嬉しくてたまらないのです。たとえ、何年ぶりでも、話し出すと昔と全くかわらなくて、、、、あーあの頃も楽しかったなー、でも今になっても、こんな風にいろんな人たちと会えるって事はこのお店があるからだなー・・・って、すごく幸せに思います。

ラニオンにお越しいただく皆さんが幸せになってくださいますように・・・といつも心で願っています。今回のフランスでは、お料理はもちろんの事、私達の最も大事と思っている、ポスピタリテについて、改めて、もっと学んで、感じる事ができたら・・・思い、本やネットなど、いろいろな情報を元に、あらゆるお店を予約を入れました。情報だけですから、実際はどうなのかわかりませんが、素敵なフランスを感じる事ができますように・・・・今から楽しみです。フランス人のおもてなしの気持ちって、日本人には考えられないくらいすばらしい時があります。レストランだけでなく、いろんな場所でフランスでのホスピタリテを感じる事ができますように・・・そして、帰国後、今までより、一歩でも私達が前進することができ、お客様に喜んでいただける事ができたら、最高です！

イヴ・カノン

可愛くて、香りがとびきり良いイヴ・カノンを言う薔薇をSAKURAさんで見つけました。これぞ、薔薇の香り！という私のだーい好きな香りです。ここからこの香りがお伝えできない事が、とても残念。薔薇は形だけでなく、香りがとても好きで、癒されます。お風呂グッズもハンド＆ボディクリームも全部薔薇シリーズ・・・。薔薇には目がありません(^^♪

5月10日は母の日。当日を含め、その前後にお母様とご一緒にご来店いただいたお客様が多数いらっしゃいました。ご家族でという方もいらっしゃれば、娘さんとお二人でという方も多く、とても微笑ましい光景でした。お母様のお幸せそうなご様子を拝見していると、こちらまで幸せな気持ちにさせていただきました。お母様への感謝の気持ちのお食事を当店でお過ごしいただけたこと、本当に嬉しく思います。ありがとうございます！

毎年、フランスに行くというのは私達の目標！HPでもお知らせしましたが、今年もフランスの風を取り入れに、刺激を受けに6月長期連休をいただきまして、フランス研修旅行に行かせていただきます。8月お盆は通常通りの営業となりますので、2ヶ月早い夏休み＆研修旅行となります。今年は、どこの地方に行こうか、バスク＆ボルドーに行こうか、アルザスに行こうか・・・散々なやんだ結果 、一昨年同様、美食の街リヨン＆  ワインの街ブルゴーニュ＆お決まりのパリに決定しました。丁度、悩みに悩んでいる時に、ブルゴーニュに毎年いらっしゃっているご夫婦に素敵なブルゴーニュ旅行のお話をうかがった 事が一番の決め手となりました。このお店をしていなかったら、こんなにフランスが好きなお客様には出会えなかったでしょう。有難く思います。いつもいろいろなお客様にお話をうかがっては、皆様、素敵な旅をされているので、私達ももっと見習わなきゃ！と刺激をうけています。

一昨年と同じ場所ですが、まだまだ、訪れていない場所や行きたいレストランは数えきれません。地方ではいろいろな、レストランに、パリでは、ここ数年急速に増えているネオビストロ（高品質の素材を高い技術で調理し、適正な価格で提供するお店）を中心に予約をいれていますので、あらゆる面白いメニューに出会えたらよいな・・と思っています。とにかく、胃が続く限り、いろいろなものを食べて、見て、今後の参考にしていけたら・・・と思ってます。

この旅行が実り多き旅となり、帰国後、皆様の参考にしていただけるような情報を多数仕入れる事が出来ますように！！

今年も又、こんなに長期の連休をいただくにもかかわらず、お客様には大変ご好意のあるお言葉をいただいたり、出発前にということで多数御来店いただいていること、そして、6月20日以降のご予約等も早々といただいているお客様もいらっしゃいまして、感謝の気持ちでいっぱいでございます。

このフランス研修旅行によって、今年もフランスの風をたっぷりと、とりいれて来ることができたら・・と強く思っております。そして、また、次の目標の来年のフランスに向かって楽しく働かせていただきたいと思いますのでどうぞ、よろしくお願い致します。

今 年もがっつり、フランス写真をデジカメに収めてくるつもりです。（シェフも今年ははりきって、自分用のカメラを買ってました（笑））帰国後、このブログでもいろいろな情報をお伝えできるのも楽しみですし、ご来店いただいた際にいろいろなお話をさせてもらえたらな・・と帰国後の事も楽しみです。

ご予約、お問い合わせは最終6月1日（月）夕方まで、その後は6月17日（水）　（営業は1日ランチまで、20日（土）ディナ－からとなります）となりますので、よろしくお願い致します。

「京都美味案内」＆ゴールデンウイークのお知らせ

いつもお世話になっている関谷江里さんの新刊「京都美味案内」￥950が発売されました！！見ているだけでよだれがでてくる江里さんのサイトが持ち歩きサイズの本になっただなんて、なんて、嬉しい事か！！しかも、なんてお手頃なお値段♪食いしん坊の私の愛読書になること間違いなし！お陰様で、ラニオンもP45に掲載していただいております<m(__)m>感謝<m(__)m>京都にお住まいの方も、ご旅行の方も是非、お買い求めください！！お薦めの一冊です♪

いよいよ、ゴールデンウイーク。ご予約のお電話やお問い合わせも多数、いただいており、ありがとうございます。後半戦はご家族でお出かけという方も多いと思います。当店でも、5月2日（土）～6日（水）期間中のランチは、￥3,150の限定ランチのみとさせていただいております。「せっかくゴールデンウイークにお越しいただくんだから、美味しい物を！！」とシェフお薦めランチとなりますので、是非、お越しくださいませ！また、メインディッシュ以外は全てシェフのお任せとなりますので、お嫌いな食材がある場合、必ずご予約の際お申し付けくださいませ。なお、ディナーは通常通りとなります。宜しくお願いいたします。ご予約のお電話、お待ちしております。

フランスで好きな場所は♪

お店の前の月桂樹、花が咲き始め、新芽がでてきました。あんなに満開だ った桜もすっかり散り、 今は新緑が美しい！！初夏ですね！この季節の京都は過ごしやすくて、好きです。SAKURAさんでみつけた、飛び切り可愛い薔薇の中央　部分を見ていると、薔薇ってなんて、可愛い花なんだろう・・・と心底、愛おしく思ってしまいます。

「去年、ラニオンに行ってきてね～、ラニオンで検索したら、この店が出てきて、西宮からきたんですよ～！」と、嬉しいお客様。フランスのラニオン（ブルターニュ地方のはじっこです。）にいらっしゃったことのあるお客様は殆どいらっしゃいませんし、こういうパターンでお店を探してくださったのは初めてで、さすがにフランスの地方はいたるところにいらっしゃっていて、お話しだすと楽しくて、止まらなくなってしまいました。

別のお客様では、毎年、ブルゴーニュ地方に毎年いらっしゃっているご夫婦や、フランス各地にいらっしゃっているご夫婦、いろいろなお客様がいらっしゃいます。去年バスク地方にいらっしゃったお客様の中には、フランス側のバスクよりも、スペイン側のバスクが本当によかったというお話もうかがったりしました。

また、トゥールーズから、車でアルルに入り、その後、ボーヌにいってパリに行ったけど、やっぱり、ボーヌが一番楽しかったです～。次回はボーヌに1週間滞在して、毎日ブルゴーニュワインを堪能したい！！とおっしゃっているお客様もいらっしゃいました。

当店のお客様はフランス大好きな方が本当に多くて、いろいろなお客様のお話をうかがえる私は幸せ者♪いろいろな影響を受けまくってます(^_-)-☆。そういえば、どちらかといえば、男性の方はフランスの田舎がお好きで、女性の方は地方も好きだけど、でも、やっぱり、パリが一番！！とおっしゃる方が多い様な気がします。

私も、パリだけはどうしてもはずせないというか、何がしたいわけではなく、お散歩して、マルシェで買い物して、カフェして、夕飯の支度のために一日を費やす、あーでもない、こーでもない・・といろんなところで買い物をする！！こんな日常がパリの魅力というか・・。都会過ぎず、でも洗練されていて、田舎では決してない。なんともいえないお洒落なあの空気が大好きなわけですね。

昔、友人が借りているアパルトマンに一週間とめてもらった時、彼女が学校から帰ってくるまでに夕飯の準備をしている、あの時間の楽しかった頃！今日は、何処のパンを買おうか、ワインは何にしようか、チーズは・・・。デセーは、・・。と考えて、朝からマルシェに行って、これ、6人分の食事なんじゃないの？位の大量の料理をつくって、友達が帰ってきて、「今日は何～？」と嬉しそうに夕飯の内容を聞いてくれる事がまた、嬉しく、夕方7時位から夜中まで、しゃべり続け、飲み続け・・・あー・・楽しかったな～。そんなパリの日常は本当に心から楽しかったのです。

お店を始めてからのフランス旅行でも必ずパリには、寄りますが、どうしても、レストラン主体になってしまうため、なかなか昔のような事はできませんが、やはり、ホテルよりも、アパルトマンを借りるのが私達流。たまに胃を休めたい時に、新鮮なお野菜をゆでて美味しい塩とオリーブオイルでいただくだけでも、幸せですし、たまにシェフが腕をふるってくれたりするのもかなり嬉しいです。

去年のパリで楽しかった事は、エッフェル塔をいろいろな場所から見に行って写真を撮ってたことです。最終日、各自、好きな事をしよう！！という事になり、シェフは本屋へ（笑）、   私はブランド物のお買い物をするわけでもなく、1日中ひたすらバスに乗って、いろいろな写真をとってました。おのぼりさんみたいだけど、パリのエッフェル塔と凱旋門は大好きです！そんなお散歩時に、 ふと、可愛いものとの出会いがあったりするんですよね～。パリって何度行っても好きだわ～！

SAKURAさんで可愛い色の芍薬を見つけました。芍薬の存在感ってすごいです。どんどん開いてきておっきくおっきくなるんです。そういえば、去年パリでラニオンカラーの芍薬のブーケをつくってもらったら、すーごいことになったのを思い出します。 芍薬も大好きなお花の1つです。

桜満開（*^_^*）

先週の日曜日で、桜が一気に開花し、京都中が桜の満開！！「どこどこの桜が綺麗だったetc・・・」お客様より情報をいただくのが楽しいです。桜の満開とともに、この良いお天気が１週間も続くって、めずらしい気がします。京都は桜はすばらしく綺麗ですが、お花見に日和という日がいつも少ないので、京都に暮らしていてもこれだけ満開で天気が良いと本当に嬉しいし、ましてや、観光でご遠方からお越しになる方にとっては、ちょうど満開の桜とお天気に出会えるなんて、最高にラッキーだと思います。

今年は3月中旬に見頃を迎えそうと思いきや、急激な寒気がやってきて、３分咲き、５分咲きの時に京都にいらして、少し残念な思いをされたお客様が何名様もいらっしゃいました。本当に、こればかりは、タイミングなので、難しいですね・・・・

哲学の道はすごい人・人・人で朝から大変！！ラニオンのすぐ傍の疎水の桜が見事でこれは穴場スポットです！

お花見帰りのお客様が多く、なんか、春を感じます。ランチ時の窓から入ってくる自然光も心地よいです。先日は、ランチ、ディナーあわせて、1日、8名ものお客様がお誕生日という事で、あちこちにろうそく付きのデザートをお持ちして、お店全体が幸せムードにつつまれていました。お誕生日や、記念日という大切な日にお越しいただける事は、本当に嬉しいです！！その分、ご期待にお答えしないと！！と私達の気持ちも高まります。4月はどんどん、気候がよくなりますし、あっという間にゴールデンウイークに突入します。わざわざ川端丸太町まで、お越しいただけることに感謝し、ますますがんばりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします！

京都のいろいろな桜です。どこの桜でしょう！！御所、哲学の道、鴨川、インクラインetc・・・なんとか、この週末はもってくれそうです（*^_^*）

桜・桜・桜

あっという間に4月です。でも、まだまだ、寒かったり・・・変な陽気です。最近、花粉が少しましなので、花粉恐怖症の私としては、ホッとしていますが・・・。自宅にビオラや、ムスカリが素朴に咲いているのを見ると春だな～って、思わず顔がほころびます。こんな風にさりげなく、飾るのが好きです。

3月は送別会、卒業式の月。京都大学が近い事もあり、卒業式帰りの可愛いハカマの女性や、若々しいスーツ姿の男性がランチにお越しいただき、初々しい気持ちにさせていただきました。紙袋から、のぞく、「京都大学の卒業証書」が羨まし～く（笑）感じました。

この時期は京都へのご旅行のお客様も多く、各地のお客様とお話させていただいたり、半年ぶりや、一年ぶりの懐かしい、お客様に再会する事ができるのもこの時期の楽しみです。

4月といえば桜。桜の開花時期ばかりは、予測がつかないもの<m(__)m>一時、「春が来た！」という時期が3月にありましたので、今年は開花が早まるかも・・・と思っていたら、また、冬に逆戻り・・・<m(__)m>先週のお休みに新聞の「平野神社は満開」という記事を信じて、行ってきましたが、うーん・・・決して、満開とは言いきれませんでしたね・・・。京都全般、今週もまだまだ、早そうな感じで、三分咲き、五分咲き・・・かしら・・・。場所によっては、どうでしょうか。お客様にいろいろな情報をいただいてますが、皆様、まだまだ早かったとおっしゃっています。

先週の哲学の道はこんな感じで、全然でした。今週は少し、良いかな～。。哲学の道の桜の満開だけは、本当にすばらしく、昔から大好きです！ラニオンの傍の冷泉通りの疎水添いの桜は少し良い感じになっているみたいです。でもですね、私が毎朝来る道の北白川天神の桜は見事です！思わず原付きから降りてパチリ、写しちゃいました。 とにかく、4月は、桜、桜、街中がピンク色になってくれて、嬉しい嬉しい！！

フランスでは、 4月に友達とジヴェルニーのモネの家に行った時、桜とチューリップがとても綺麗だった事を思い出します！フランスも桜だ～！！と嬉しく思ったものです。

こちらは、とびきり、おいしい「おはぎ」。お彼岸にいただきました(^^♪昔は「おはぎ」が苦手で食べなかったのですが、今は、甘党のシェフの影響をかなりうけ、「おはぎ」とか「三笠」とか「大福」とか、和菓子もすごく好きになりましたね！そして、この「おはぎ」、母のお友達作なのですが、、一口食べたら忘れられないおいしさで、おはぎのお店をされたら、きっと行列ができるのに・・・といただくたびにいつも、思ってしまいます。

最近はまっているものの1つが柚子胡椒。去年九州のお土産で、お客様から写真一番右の柚子胡椒をいただいてから、あまりにおいしく、ついつい、何でも柚子胡椒を使ってしまうのです。それ以来、九州物産展で購入してみたり・・・うーん、はまっています！そしてまた、今年もいただいてしまいました。しかも、三種類も。緑色もおいしいですが、一番左の赤いのがまた、美味しい！あー・・柚子胡椒、はまりすぎてます！！ご馳走様です（*^_^*）

こちらは私作のガトーショコラです。昔から、いろいろなお友人に手作りのお菓子をプレゼントするのが趣味でした。でも、今は仕事に追われて、友人にプレゼントのためのケーキを作る時間がありません（*^_^*）「ごめんよ、薮ちゃん。（笑）」先日、久しぶりに時間をみつけて、作って、宅急便で友人におくったら、「久々に恭子のケーキが食べられた！」とえらく喜んでくれました。写真のガトーショコラはお客様から送別会のプレゼントに・・という御依頼を受け、作らせていただいた物です。こんな形で、時々、焼き菓子のプレゼントなど、お受けする事があり、私の焼き菓子も登場したりしております。喜んでいただけるか、いつもどきどきですが、喜んでいただけると、本当によかった・・・としみじみ嬉しいのです（*^_^*）。

4月は入学式、歓迎会、お花見etc・・・の月です！！また、初々しい空気に包まれる事でしょう。多数のお客様にご来店いただけることを心から楽しみにお待ちしております。