ニースのアンティーク市

「今年も一年がんばってください！」そういってこんなに可愛い薔薇をお客様からいただきました！嬉しすぎます(-。-)y-゜゜゜ありがとうございました！

お客様にメールをいただくことも多く、嬉しい限りでございます。私も、もっともっと、いろいろなお話をメールでもしていきたい！と思いつつ、毎日の仕事に追われ、時間が許さず、簡単なお返事しかできなくて、申しわけないと反省しております。

「アンティークが大好き！薔薇が大好き！」というお客様から写真つきで何度も嬉しいメールをいただいています。素敵なアンティークを沢山お持ちで羨ましいかぎり（*^_^*）いつも楽しみに拝見してるんです。写真はその一部！うっとりするほど可愛いですね！「そういえば、私もニースのアンティーク市で一目ぼれで買ったカトラリーがあるんです！また、ブログに載せますね！」というお返事をさせていただいたことがありまして、今日はそのカトラリーの紹介と共にニースでのお話を！

パリを出発してから約１ヶ月かけてのフランス地方一人旅。最終地がニース！思ったよりも都会だったことが印象的です。私のイメージでは、街に着いた瞬間、海！というのを想像してたものですから、え？こんなに都会？という少し残念な第一印象でした。でもでも、ニースに1週間ほど滞在し、最後にはニースの魅力にこてんぱんにやられてましたね・・・・

ニースは便利！ニースだけでも十分楽しめますが、魅力的なのがマントンやエズ、アンディーヴ、グラース、ヴァンスなどなど、バスや電車ですぐにいけてしまうから楽しい！コートダジュールの人は明るくて、野菜も元気！ズッキーニの花も新鮮！美味しいパン屋さんや、可愛い布屋さんがあったりして、パリに戻るのが嬉しい反面、ニースを離れるのは、ちょっと、寂しかったですね。。。

丁度、私が訪れた日は古本市などもやっており、何冊か地方の古い料理本などを買いこんでは重いので、船便で送ったり(^_^;)・・・

そして、アンティーク市が楽しかった！一目ぼれのカトラリーってのがこれです。ぷっくりしてて、先の曲がり具合がなんともキュートで・・確か、この中央写真のマダムに値切って買ったと思います（笑）

旧市街で食べたこのアイスクリームも絶品でした。アイスが美味しいのはさることながら、周りのコルネが焼きたてで香ばしい！！焼き立てをくるっと丸めてくれて、アイスをいれてくれるんです！あー・・・美味しかったなー・・・ニース名物のソッカ（ひよこ豆の粉をベースに作るニース風お焼き！）に行列ができていたり・・・活気がありました。 ピサラ ディエールというたまねぎをよーくいためてアンチョビ、オリーヴのせたパンピザや穴あきパンフーガスなども大好き(^^♪ニースならではの物を沢山食べました！

シェフも南仏が大好きです。彼はカンヌでしばらく働いていたこともあり、懐かしい場所がいろいろあるそうです。が、とにかくフランスでも別々に暮らしていましたので、そういえば、一緒に南仏で過ごしたことはないんですよねー・・・でも、二人ともコートダジュールの明るい太陽、海、人が大好きでコートダジュールの話になると話が盛り上がりますよー(^_-)-☆！南仏万歳！

Bonne annee！

新年おめでとうございます。ネズミの置物は　京都下鴨のうつわの鶴原さん　の物です！

皆様お正月はいかが過ごされましたか？1月2日位から営業したい気持ちでまんまんだったのですが、何しろ、業者や市場など、ほとんどがお休みになります。新鮮な食材を使うには、どうしても、お正月は営業することはできず、その分、リフレッシュというか・・・とにかく、身体を休めることに専念しました(笑）久しぶりにこんなに眠ったー！と言う位眠りました（*^_^*）良く働いた後の、休息ってのはこれほど幸せなことなんだ・・・と何もしないだらだら過ごすことの幸せを感じたりしておりました（笑）。と言うわけで、お正月は父のお墓参りと両両親と集まるくらいで、ほぼ、何処にもいかず、寝正月になりました。

父のお墓から見る京都の景色が好きです。元旦は必ずこの場所にたち、「去年はありがとうございました。また、今年一年お願いします」と、亡父に挨拶に行きます。

写真の御節はシェフの母のお友達が個人販売されている物。とても優しいお味で、いつも家で作る御節とは一味違ってとても美味しくいただけました。元旦はシェフの実家でみんなでわいわい！今年も元旦からシャンパーニュにワインなど、良く飲みました(^_-)-☆

新年の営業は6日からとなりましたが、やっぱり、お客様に会えると本当に嬉しいですね！年末にお越しいただけることも、新年早々お越しいただけることも、しみじみ嬉しく、はりきっております。

今年の目標は・・・そうですね・・・初心を忘れないことですね・・・そして、とにかく、健康に注意すること！健康でないと美味しい料理もつくれませんし、良いサーヴィスもできませんから・・・万全の体調で、毎日の仕事に全力投球したい！これが一番です！

私のこんな拙いブログも楽しみにしていただいている方が多数いらっしゃいまして、嬉しい限りでございます<m(__)m>。今年はさらにゆっくりペースになるかもしれませんが、フランス情報はできるだけ、お伝えしていきたいと思っています。興味をそそる面白い内容になるよう努力したいと思いますのでよろしく御願いいたします。

それでは、本年もどうぞ「レストラン　ラニオン」をよろしく御願いいたします。