今年もフランスへ

5月11日は母の日。当日を含め、その前後にお母様とご一緒にご来店いただいたお客様が多数いらっしゃいました。ご家族でという方もいらっしゃれば、娘さんとお二人でという方も多く、とても微笑ましい光景でした。お母様のお幸せそうなご様子を拝見していると、こちらまで幸せな気持ちにさせていただきました。お母様への感謝の気持ちのお食事を当店でお過ごしいただけたこと、本当に嬉しく思います。ありがとうございます！

写真は、シェフの母の絵の新作です。ラニオンのピンクを意識してくれたのか、ピンクと茶色ベースの絵。椅子の感じがとっても素敵で気に入っています。

そして、毎年フランス行ける事は私たちの目標。どうやったら、よりフランスを感じていただけるお店になるか、、、いつも考えています。自分達もフランスが大好きですが、お客様もヨーロッパ、特にフランスが大好きな方が大変、多いのです。お客様と実際お話させていただくのは私ですが、本当によくフランスのお話をします。フランス旅行が大好きな方、そして、未だ行ったことのないフランスに憧れをもっていらっしゃる方・・・どういった形でも、ラニオンにお越しいただいて、フランスに行きたくなった・・・と思っていただけると、私はとっても幸せです。

HPではお知らせしましたが、今年もフランスの風を取り入れに、刺激を受けに6月長期連休をいただきまして、フランス研修旅行に行かせていただきます。フランスに行く時は必ずシェフも私も楽しむことはもちろん、自分の中で何を見て何を学んで何を吸収できるか・・みたいな目標があるんです。フランスに行くことで、お店を良くして行きたい、お客様に喜んでいただけることをしたい！という気持ちでいっぱいですから（*^_^*）

今年はレストラン、ビストロなどいろいろな形のお店に予約をいれています。出来るだけ、いろんな物を食べて、いろんなジャンルのサーヴィスも見てこようと思っています。（胃薬は必需品(^_^;)）

去年は、どこの地方に行くか、ぎりぎりまで悩み、結局リヨンとブルゴーニュになりましたが、今年は去年最後まで迷いに迷った大好きな南仏（コートダジュール）を周ることにしました。！これから夏に向かいますから、南仏のお料理をいろいろ食べたい！ということでこの時期の南仏に決めました。シェフがお世話になったカンヌのレストランにも訪れる予定です。南仏は雑貨や小物類も可愛いので、店内の小物達も新しく増えるといいなと思っています。基本的にはニースを拠点にコートダジュールの各地を周り、最後はお決まりのパリに滞在する予定です。 

パリとはまた違った南仏の元気なマルシェや、蚤の市の様子なんかもお伝えできたら・・・と今年もがっつり、デジカメに収めてくるつもりです。帰国後、このブログでもいろいろな情報をお伝えできるのも楽しみですし、ご来店いただいた際にいろいろなお話をさせてもらえたらな・・と帰国後の事も楽しみです。

今年も又、こんなに長期の連休をさせていただくにもかかわらず、お客様には大変ご好意のあるお言葉をいただいたり、出発前にということで多数御来店いただいていること、そして、6月2１日以降のご予約等も早々といただいているお客様もいらっしゃいまして、感謝の気持ちでいっぱいでございます。

このフランス研修旅行によって、今年もフランスの風をたっぷりと、とりいれて来ることができたら・・と強く思っております。そして、また、次の目標の来年のフランスに向かって楽しく働かせていただきたいと思っていますのでどうぞ、よろしくお願い致します。

お電話でのご予約、お問い合わせは最終6月4日（水）夕方まで、その後は6月20日（金）（営業は21日（土）からです）となりますので、よろしくお願い致します。

なお、誠に勝手ながらメールでのご予約はこの期間（6月4日（水）～19日（木））はお受けできませんのでご了承くださいませ。

ここで、御薦めの旅行会社について・・・去年、いろいろな旅行会社に電話をしてもｴｰﾙﾌﾗﾝｽの航空券がとれなくて、困っていた時、たまたま電話で出会ったのがマップツアーの関西予約センター（06-6345-1166)のMさん。敏速丁寧な対応には本当に感激しましたし、無事、一番良い方法で旅することができました。航空券しかお願いしていないのに、現地のいろいろな情報や私が知りたい細かなことなども全て親切に教えてくださいました。もう、フランスに行く時は絶対彼女にお願いしたいと去年、心に決めたのです。もちろん、今年も彼女にお願いしました！