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2014年12月16日 (火)

Noël、年末年始!

先週は、忘年会や、久しぶりにお会いするご遠方のお客様も多く、あっという間の1週間でした。さて、いよいよ、今週は、クリスマス限定ディナーが始まります。そして、年末、あっという間に2014年が終わりそうです。

今年のクリスマスディナー期間は、お蔭様で随分埋まってきておりますが、24日だけが、笑えるくらい空いてます。今年は、24日が穴場で、お席あります!!!まだ、イヴのご予定これから!というお客様、是非、ご来店ください!きっと、ご満足いただけるクリスマスイヴを過ごしていただけると思います!

年末年始はお早めにご予約いただいたほうが、よさそうです。もう、かなり埋まってきている日、満席の日もございますので、お問い合わせくださいませ。1月1日(木)ランチは、貸し切りです。1月2日は、金曜日ですが、ランチも営業しております。皆様のご来店をお待ちしております!

いろいろお客様から美味しい珍しい差し入れいただき、有難く美味しく頂戴しております。今回は、スイーツ特集!(^^)!。

Image_11東京吉祥寺のお客様より、Espris de Parisさんの米粉カステラ。カステラに目がない私たち。こちらのカステラはふわっと口どけよく、病みつきになる美味しさ。何度いただいても、嬉しく、美味しいお味(^^♪目がハートです(^^)/Image_12Image_13長野安曇野のお客様よりご自宅でとれた、幻のフルーツ「ポーポー」。ドリアンとマンゴーの間の様な、ネットリした、美味しいフルーツ!初めていただきました!

Image_7大阪のお客様には並んで買ってくださった一心堂さんの「完熟フルーツ大福」。大福好きのシェフと、フルーツ好きの私に!Image_15Image_8新鮮ジューシーなフルーツに白餡と柔らかい大福は食後のデザートに嬉しく、美味しくいただきました(^^)/(写真は柿・みかん・ラ・フランス)

ご馳走様でした<m(__)m>

Image最近、寝不足など、ちょっと疲れ気味。綺麗な絵画でも観に行って、リフレッシュしようと、ちょっと遠いですが、「あべのハルカス」まで、「新印象派展」を観に行ってきました!まずは、巨匠のモネから始まり、スーラの世界。綺麗で美しい絵画たちに癒されました。

Image_2Image_3Image_5Image_6帰りは、梅田に立ち寄り、Jean Paul Hévinのガトーを!お持ち帰りもして、大満足~!リフレッシュ出来たので、また、お仕事がんばれます!

~フランス旅行記続き~

Dsc00631Roscanvec、ネットで、偶然見つけたこちらのお店。HPのメニューの感じも魅力的で、以前から伺いたいと思っていたら、1つ星をとられ、ますます、勢いがあるだろうし、早めに予約を入れ、楽しみにしていました。

Dsc00649Dsc00643思ったよりもカジュアルなお店。サーヴィスはほとんど若い女性。

Entré,Plat, Dessertのプリフィックスのコースにしました。

Dsc00650アミューズは蟹身のフランにクレーム・フヌイユ


Dsc00657私の選んだ前菜。サーモンのコンフィにホワイトアスパラガス、下には卵のミモザ。上の飾りは、そば粉のサブレ、ニシンの卵、そばの芽、ケッパーなど・・

Dsc00654シェフの選んだ前菜。ラングスティーヌのラヴィオリ、フォアグラのポアレ、ひよこ豆のピューレ、赤ワイン風味の甲殻類のソース。結構しっかりした重めのお味。

Dsc00658Dsc00659美味しいバターとパン。

Dsc00660メインは二人ともお魚料理に。アンコウのミ・キュイ、ポワローのソテー、マテ貝、海ぶどうなど。ソースに味噌や醤油、生姜が使われており、なんと、生姜甘酢(ガリ)が添えられていました。ちょっと、びっくり。かなり、日本を意識した一皿。

Dsc00664フロマージュ盛り合わせ。コンテ、シェーヴル、ウォッシュタイプのシャブリ、ブルーはロックフォール。

Dsc00666アヴァンデセーはクレーム・ショコラ

Dsc00670ワインはロワールの白。魚介類に良く合うんです。今回の旅で、ロワール白に結構はまりました。

デセーは、ブルターニュ地方色強し!Dsc00672シェフのデセーはリンゴ入りのクイニーアマン キャラメルのグラス。もう、お腹がいっぱい!!!

Dsc00674私のデセーはサントノーレ(ショコラのグラス シャンティーと、キャラメルサレ風味のクリーム。本当にお腹一杯!

Dsc00677Dsc00678Dsc00680この日はワールドカップ、フランス×スイス戦でフランスが勝ち、街は大賑わいでした!ライトアップされた街並みも美しく、食後の運動に少し散歩して帰りました!楽しい一日でした!

 

 

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