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2017年10月31日 (火)

鹿を食べに!

10月もあっという間に終わり。早いですね。Image秋が近づくと、「次は、鹿を食べに来ます!」とおっしゃるお客様が多いです。お待ちかねの鹿が始まりました。高タンパク、低脂肪で柔らかく焼き上げた鹿肉料理を楽しんでください!秋らしいつけ合わせもたっぷりと!

11月3日(金)のランチ、お問い合わせ、多いのですが、お昼は通常通り、お休みいただいてます。夜のみ営業いたします。

11月23日(木)は昼・夜営業します。

★振り替えで、24日(金)が昼・夜休みとなります。

よろしくお願いします。

Franceにて~Marché de Cébazat~

大きな街のマルシェは楽しいけれど、駐車場を探すのも何かと大変で、結構パワーを使いますし、時間もとられます。DurtolからCrermont-Ferrandのマルシェに行くのもありですが、宿のムッシューが教えてくれた、こじんまりした地元密着型のCébazatのマルシェに行くことにしました。

Dsc06144のんびりしたマルシェです。

Dsc06151面白い看板。

Dsc06141Dsc06152ブーゲンビリア、ラヴェンダーがあちこち満開でした。

Dsc06153フィグの木。秋までお預け。フランスの無花果は濃厚で美味しいんですよね。

Dsc06150Dsc06145この時期は、桃と杏子ーー!美味しいのです!

Dsc06147Dsc06148Dsc06149地元密着のマルシェに行くと、boucherie(肉屋) もfromagerie(チーズ屋)も非常に個性的!地方色豊かです!

Dsc06154ただ、ゆっくりもしてられず、この後、Laguioleまで、長い道のり。頑張れ!シェフ!

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