お盆は通常通りの営業です！

恐ろしい猛暑が続いてます。京都で38度越えが何日も続くなんて、生まれて初めてです。そう、昨年のフランス旅行中がちょうどこんな感じだったんですーー！

写真は、「フランス産仔羊のロースト　タイム風味」。仔羊が得意じゃなくて・・・というお客様に、「この仔羊は、美味しくいただけました！チャレンジしてよかったー！」といっていただいているフランス産の美味しい仔羊！シェフの抜群の火入れで召し上がってくださいな！お肉を食べて、この暑さを乗り切りましょう！

８月のお問合せも多数いただいております。例年通り、８月お盆は、通常通りの営業となります。（→8月16日（木）は、お休みです。）特別、夏休みはありませんので、よろしくお願いします。

そろそろ、桃のデセーを始めます。あまりに暑いので、暑い時に食べたい桃のデセーをイメージしながら、シェフが試作しております。どうぞ、お楽しみに！

Franceにて～Shopping à Paris～

パリには金曜日14時過ぎに到着。少し早めにチェックインさせてもらって、20時のディネの予約時間まで大急ぎで買い物に！

左岸のLa grande epicerie を見る前に、とりあえず、右岸のGaleries Lafayetteのメゾン、グルメ館へ。

まず、Bernardaudのディスプレイをチェック。食料品売り場は必須。ラ・グラン・エピスリーが好きなのですが、ラファイエットにしかないものもあり、必ず、どちらも行くようにしています。こういったスーパーにいると、時間がいくらあっても足りないですね。あれもこれも・・・！と思っちゃって～。テンション上がる―――！

話題のトリュフのポテチも買っておきましょう。（笑）

続いて、その足で、EPICES　ROELLINGERに。今回は、カンカル、サンマロに行きませんでしたので、パリ店にスパイスを買いに行きました。店内大賑わい。でも、スタッフの方は親切にアドバイスをしてくれました。

製菓食材、調理器具などの専門店が犇めくエリア、料理人の中ではおなじみのエティエンヌ・マルセル界隈。シェフも真剣に買い物。ここで、一気に大荷物。

続いて、大好きなお店、DAMMANN　FRÈRES。

お店で使うハーブティーや、その他etc...。Place des Vosgesのお店が好きなんですけど、時短の為に、1区のAvenue Victoriaにあるお店にて。スタッフの方、とても、親切でしたー。

あーー、もう、時間がない！ホテルに戻って、準備して、ディネに出かけないとー。6月は日が長いので、ついつい、時間を忘れてしまいます～。

次回は、大満足だったパリのディネのご紹介！お楽しみに！